Home / Resep / Resep Puding / Resep Puding : Coklat Spesial

Resep Puding : Coklat Spesial

Puding Coklat Spesial – Puding ini sangat cocok untuk anda yang gemar dengan coklat. Rasa coklatnya yang legit akan menggugah selera makan anda. Puding ini cocok untuk hidangan buka puasa, karena rasanya yang manis dan terasa dingin di perut. Selamat mencoba bunda.

6. Puding Coklat SpesialResep puding coklat spesial adalah sebagai berikut :
Bahan :
- 7 gram (1 bungkus) agar-agar bubuk warna putih
- 7 gram (1 bungkus) jelly bubuk warna putih
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 3 sdm coklat bubuk
- 300 gram DCC (potong-potong)
- 200 ml whipping cream cair
- 1 liter freshmilk jenis fullcream
- 300 ml susu evaporated
- 200 ml putih telur, kocok
Cara Membuat :
1. Hangatkan whipping cream dengan api kecil, angkat dan masukkan potongan DCC. Aduk sampai semua DCC leleh dan merata
2. Campur bubuk agar, bubuk jelly, gula pasir, coklat bubuk dan garam. Tuangi campuran cream sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk rata pakai whisker biar tidak berbutir
3. Tuangi susu evaporated dan freshmilk secara bertahap sambil tetap diaduk memakai whisker hingga tercampur rata.
4. Rebus adonan dengan api sedang sambil diaduk terus menggunakan whisker hingga mendidih dan kental, angkat. Diamkan 5 menit
5. Tuang setengah adonan sekaligus ke dalam kocokan putih telur yang sudah kaku sambil dimixer dengan kecepatan tinggi sampai rata, tuangi lagi dengan sisa adonan, kocok lagi sebentar hingga benar-benar rata
6. Tuang ke cetakan pudding, bekukan dan dinginkan dikulkas. Sajikan dengan fruit cocktail atau saus sesuai selera.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WP Socializer Aakash Web